Ingredienti
800 g di fagioli freschi da sgranare, 200 g di ditalini, 800 g di cozze, 200 g di pomodorini maturi, 1 peperoncino piccante, olio d'oliva, 1 spicchio d'aglio, prezzemolo, sale. Preparazione
Spazzolate e lavate bene le cozze, mettetele in un tegame coperto su fuoco vivace e fatele aprire. Toglietele dal guscio e mettetele da parte nella loro acqua, filtrata per eliminare la sabbia.
Sgranate i fagioli e lessateli molto al dente in acqua salata.
Mentre i fagioli cuociono, preparate una salsetta con l'aglio soffritto, da togliere in un secondo momento, il prezzemolo tritato, i pomodorini tagliati a pezzi e il peperoncino.
Quando comincia ad addensarsi aggiungete i fagioli scolati e ancora caldi e l'acqua delle cozze, coprite e lasciate cuocere a calore moderato per una mezz'ora.
Lessate la pasta e quando � arrivata amet� cottura, scolatela e aggiungetela, insieme con le cozze, nel tegame dei fagioli perch� finiscano di cuocere insaporendosi.
Ragazzi hho postato questa ricetta perche mi piace molto
BUON APETTITO a tutti e un tipo piatto campano